Title: Varia Curriculum: Considerate Cake Confection
Date: 2018-10-11
Date: 2018-10-11
Category: curriculum
Category: curriculum
tags: cake
tags: cake
@ -12,7 +12,7 @@ Voedsel als handelswaar vindt wellicht zijn meest onthullende expressie in de vo
De workshop zal worden onderverdeeld in twee praktische fasen: de receptanalysefase en de taartbakfase. Tijdens de receptanalysefase zullen we elk van de vereiste ingrediënten van de door ons gekozen taart analyseren en evalueren of deze voldoen aan onze 'attente' normen. Als ze dat niet doen, zullen we mogelijke alternatieven overwegen. Tijdens de taartbakfase zullen de deelnemers aan de workshop de taart daadwerkelijk bakken, volgens ons nieuwe attente recept.
De workshop zal worden onderverdeeld in twee praktische fasen: de receptanalysefase en de taartbakfase. Tijdens de receptanalysefase zullen we elk van de vereiste ingrediënten van de door ons gekozen taart analyseren en evalueren of deze voldoen aan onze 'attente' normen. Als ze dat niet doen, zullen we mogelijke alternatieven overwegen. Tijdens de taartbakfase zullen de deelnemers aan de workshop de taart daadwerkelijk bakken, volgens ons nieuwe attente recept.
De Attente Taart Confectie is een initiatief van Lídia Pereira en Niek Hilkmann.
Considerate Cake Confection is een initiatief van Lídia Pereira en Niek Hilkmann.
